Indický listový čaj z oblasti Himálaje. Zeleno-hnědé drobně svinuté lístky, vynikající muškátově omamné aroma podpořené vyhraněným charakterem chuti, toť ranní rozbřesk v mlhavých oblastech vysoko nad oblaky. Doporučujeme k běžnému dennímu popíjení.
Bílý ručně sbíraný čaj s oblastí Chamg Mai v džungli z divokých čajovníků typu Assamica. balení 40g
Prvotřídní celolistový čaj z jihočínské provncie Yunnan. Jemný, stejnoměrně svinutý list hnědočervené barvy s velkým obsahme orazžovo-zlatých tipsů. Charakterisktická podmanivá vůně, plná chť s dlouhým dozvukem.
Vynikající zelený čaj z oblasti Simao v jižní části provincie Yunnan. Čaj roku 1997.
Representant sklizně 2023 z vysokých poloh Darjeelingu.
První sběr "šampaňského mezi čaji" z vyšších poloh. První mladé lístky z indické oblasti Darjeelingu ze zahrady Giddapahar, lehce fermentované. Lehký sypaný čaj se svěží chutí a žlutavo-oranžového nálevu. Tento čaj se vyznačuje poměrně velkými svinutými lístky se znatelným obsahem zelených, nefermentovaných částí.
Další ze zástupců vynikajícího ročníku 2024. Typický representant jarní sklizně z Darjeelingu z vyšších poloh. Lehce oxidovaný, pravidelně rolovaný suchý list tvořený převážně mladými stříbřitě lesklými půlměsíčky.
Ceylonský velkolistý čaj ze střeních poloh, ovoněný lehce přírodním olejem z plodů bergamotu.
Velkolistý cejlonský černý čaj jemně ovoněný bergamotovým olejem. Baleno na Srí Lance pro Spolek milců čaje.
„Výběr od hory Fénix“ – jedinečný oolong z pohraniční vesnice quangdonské téhož jména. Mimořádně dlouhý hnědavě zelený list, lehce spirálovitě zakroucený, vydá v šálu jiskřivě oranžový nálev chuti medovité, s výraznou vůní ovoce či květů orchidejí. Vazba osobní, kterou jsme při několikerých návštěvách s plantážníky místními navázali, budiž zárukou stálé...
Fenghuag Dancong - Ya Shi Xian - neboli "Výběr od hory Fénix - Vůně kachnícho ttrusu". Legendární kultivar oolongu od hory Fénix se jménem nepříliš poetickým - dle legendy toto označení mělo odrazovat zloděje od krádeže vzácného čaje.
V čínštině zvláště poeticky znějící jméno odkazuje na jemnost a přírodně mléčné tóny ve vůni a chuti vysokohorské variety originálního tchajwanského oolongu s nižším stupněm fermentace. Několikrát výhercem "čaj roku". Ali Shan oolong nabízí sladkou vůni s podtóny květin a čerstvého tropického ovoce. Chuť je jemná, hebká, krémovitě mlečná. baleno vakuově...
Taiwanský oolong, zimní sklizeň 23. V loňském roce 2023 se jinak skvělá letní sklizeň taiwanských oolongů příliš nevydařila díky častým dešťům, zato zimní se projevila jako excelentní. Nabízený čaj je prvním čerstvým čaje v nabídce DČ pro rok 2024.